Biochimica metabolica dello sport e dell’esercizio fisico

"Uno degli elementi chiave che caratterizzano i corsi di laurea dedicati allo sport e all’esercizio fisico è quello di offrire una comprensione dei processi biochimici che forniscono ai nostri muscoli l’energia necessaria per svolgere attività fisica. Sebbene molti studenti siano affascinati da questa materia di studio, presentano spesso difficoltà a comprendere la base biochimica che regola il rifornimento energetico per il muscolo scheletrico. Gli studenti tendono a concentrarsi sull’apprendimento di nozioni di base − strutture chimiche e principali vie metaboliche − tralasciando spesso la comprensione di come questi fattori rispondano all’esercizio fisico. A tal fine, questo libro combina l’approccio tradizionale dell’insegnamento della biochimica a una moderna applicazione allo sport, assicurandosi che ogni argomento sia sempre dominato da domande relative all’esercizio fisico. Gli studenti dei corsi dedicati allo sport e all’esercizio fisico imparano meglio quando il loro reale interesse − lo sport e l’esercizio fisico− è il fulcro della conversazione."

Autore/i: Don MacLaren, James Morton
Edizione italiana a cura di: Alberto Passi

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